島根県「出西生姜ごはん」JAしまね 斐川女性部
出西生姜は、出雲市斐川町の出西地区で栽培されている特産品で、小ぶりで硬い繊維質が少なく、ピリッとした辛みと上品な香りが特徴です。しょうがの香りがほのかに香る、暑い夏にぴったりのさわやかな味わいです。
材料
生姜 | 30g |
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お米 | 2合 |
出し昆布 | 1枚 |
酒 | 大さじ2 |
うす口醤油 | 小さじ1 |
塩 | 小さじ1/2 |
JA女性部レシピ
つくろう!
- 生姜はせん切りまたはみじん切り(粗め)にする。
- 炊飯器に洗った米、材料を入れて炊く。
- 炊きあがったら、すりおろした生姜を入れてもよい。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!