ホウレン草アンチョビ卵サラダ
ほうれん草は根元が美味しい
材料（2人分）
| ホウレン草（千葉県産） | 半束 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| フルーツトマト | 1個 |
| アンチョビフィレ | 2～3枚 |
| *オリーブオイル | 大さじ1 |
| *酢 | 大さじ1 |
| *おろしニンニク | 一つまみ |
| *塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- ほうれん草は根元も使用、塩を加えた熱湯で茹でて、食べやすい長さに切る。卵は茹でて一口大に切る。トマトも一口大にきる。*は合わせる。
- 1のホウレン草、卵、トマト、アンチョビを皿に盛り、*を回しかける。完成！
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