群馬県「おはぎ」JA赤城たちばな女性組織協議会
もち米には「五穀豊穣」という祈願がこめられ、あずきには「魔よけ」の効果があるといわれているところから、特別な日に振舞うものとしてされていた。
お盆には先祖をしっかり供養することで自分たちの幸福を願うという由来があり、おはぎがお供え物として供えられるようになった。
材料（4人分）
| もち米 | １合 |
|---|---|
| 水 | １カップ |
| こしあん | 市販のもの200ｇ |
JA女性部レシピ
つくろう！
- もち米を研ぎ、１時間ほど水につけておく。釜に移し分量の水をいれ炊飯スイッチを押す。
- 前日のうちに炊き、保温をきっておく。
- 朝麺棒で半殺しにしたら俵状に丸め８等分アンコも８等分に丸めておく。
- 手に丸めたあんこを乗せ平たく伸ばしご飯にあんをつけて形を整える。
前日に炊いて保温をきっておくと朝丸めるとき熱くない。 時間がたっても硬くならないのでおいしく戴ける。
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