長崎県「自転車飯(じてんしゃめし)」JA島原雲仙女性部

取るものも取りあえず作った醤油飯(しょいめし)のおにぎりを自転車飯と呼ぶようになりました。常備していた、いりこを使い炊きます。
基本は、いりこだけですが、近頃は人参、ごぼう、椎茸などを加えます。

材料(4人分)

2合
いりこ50g
醤油、めんつゆ大さじ3

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. 米を洗い、水に浸しておく。
  2. 醤油か、めんつゆを入れてから、いりこを加える。そのまま炊く。
  3. 蒸らしてから混ぜておにぎりにする。

やっぱりにっぽんがおいしい

美味しくて、カルシウム補給になります! 家庭で味や加える野菜も違います。米に混ぜるだけの、自転車飯の素も販売してます。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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