皮ごとポテトゴロゴロサラダ
じゃがいもの大きさは、カレー用くらい大きめに切るとゴロゴロしたかんじに。
材料（２～３人分）
| じゃがいも（北海道産） | 2個 |
|---|---|
| マヨネーズ | 大匙5 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| 乾燥パセリ | 適宜 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- じゃがいもを丁寧に洗う。皮は剥かずに、適当な大きさに切る。
- なべにじゃがいもを入れてひたひたくらいに水をはり、塩を一つまみほど（分量外）入れて10分ほど煮る。
- じゃがいもに火が通っているか竹串などで確認し、煮えていたらお湯を切る。
- いもが入ったなべに一瞬火を入れ、なべを揺らしながら、いもの水分をとばす。（粉ふきいもの要領で）
- 塩、粗挽き黒こしょう、マヨネーズで味を調える。
- 皿に盛り付け、乾燥パセリを上から振れば出来上がり。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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