栃木県「煮豆」JAなすの女性会

黒豆には「まめに働く」「まめに暮らす」などの意味もあり、家族みんなの1年の健康・幸せを願い毎年お正月に作ります。

栃木県「煮豆」JAなすの女性会の写真

  • 調理時間420分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人分)

黒豆250g
ザラメ200g
しょうゆ20cc
6カップ
くぎ5本

作り方

じっくり!
お料理!

  1. 豆を洗っておく。
  2. 鍋に材料をすべて入れ火にかけて沸騰寸前で火を止める。
  3. 一晩そのまま置く。
  4. 再び火にかけ、あく、泡を丁寧に取りながら打ち水をして弱火で柔らかくなるまで煮る。

料理上手のワンポイント

古い豆の場合は水を少し多めにします。

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農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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JAタウンとは?

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JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

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