群馬県「花豆おこわ」JA嬬恋村女性部

新入学のお祝いに

群馬県「花豆おこわ」JA嬬恋村女性部の写真

  • 調理時間60分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(10人前)

乾燥花豆400g
砂糖400g
もち米7合

作り方

じっくり!
お料理!

  1. 花豆を砂糖で煮ておく
  2. もち米に花豆の煮汁を入れて炊く
  3. 炊き上がったおこわに花豆を混ぜたら完成

料理上手のワンポイント

もち米を花豆の煮汁に入れて炊く

やっぱり日本がおいしい

花豆
花豆の煮汁で炊いているので甘みのあるおこわになってます。
豆に含まれるアントシアニンは紫色の色素で、抗酸化作用が強く、動脈硬化を予防し、視力を向上させる効果があります。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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