神奈川県「こんにゃくカツ」 JAはだの女性部
季節問わず、いつでも自宅で簡単に作ることができます。
材料（10人分）
| こんにゃく | 1枚 |
|---|---|
| めんつゆ | 200cc |
| 小麦粉 | 200g |
| 水 | 100cc |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
じっくり！
お料理！
- こんにゃくを横長になるように置き、1㎝幅に切る。切ったものを横にして半分に切る。
- ボウルにめんつゆと1を入れ、2～3時間つけ、こんにゃくに味を染み込ませる。
- 2をざるにあげる。水分が多く感じたらキッチンペーパーで上から押すように水分をとる。
- 小麦粉に少しずつ水を入れ、バッター液を作る。
- 3に4とパン粉をつけ、180℃に温めた油に入れ、衣に色がつくまで揚げる。
・バッター液が柔らかすぎると、こんにゃくからはがれてしまうので、固めに作って下さい。
・はがれやすい場合は、小麦粉を軽くつけてからバッター液をつけるとはがれにくくなります。
やっぱり日本がおいしい
- こんにゃく
- こんにゃく芋から作った手作りのこんにゃくを使用していますが、市販のこんにゃくを使用してもおいしく作れます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
