富山県「呉汁」JAなのはな女性部

大豆を一晩水に浸し、すりつぶしたものを「呉」といい、それを味噌汁に溶かしたものを「呉汁(ごじる)」といいます。大豆の旨みと味噌の組み合わせが絶妙で栄養満点の味噌汁です。

富山県「呉汁」JAなのはな女性部の写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人分)

大豆50g
味噌60g
油揚げ50g
ねぎ適量
だし汁900cc

作り方

簡単!
15分料理!

  1. 大豆は一晩水に浸し、すりつぶす。
  2. 油揚げを食べやすい大きさに切る。
  3. だし汁に火をかけ、材料を入れ、火が通ったら味噌を加える。
  4. 小口切りのねぎを散らす。

料理上手のワンポイント

大豆は、粗めにすりつぶす事で食感が楽しめます

やっぱり日本がおいしい

大豆
具材は、各家庭によって様々ですが、油揚げ・豆腐・ごぼう・人参・ねぎなどを入れ昔から食卓に登場しています。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる