秋田県「赤飯ずし」 JA秋田おばこ女性部
夏の暑いお盆の頃になると、スタミナ料理として、地元のお母さん方は必ず作る料理です。
材料（5人分）
| もち米 | 2合 |
|---|---|
| 梅漬けにしたシソの葉 | 100g |
| 砂糖 | 適量 |
| 酢 | 適量 |
じっくり！
お料理！
- もち米をやや硬めに炊く。
- 炊きあがったご飯を人肌くらいの温度に冷まし、好みの量の酢と砂糖を混ぜ合わせる。
- タッパーの容器に、２と軽く絞ったシソの葉を交互に重ね、重しをするか、へらで軽く押さえてからふたをして冷蔵庫に保存する。
すぐに食べられますが2、3日置くとごはんに色が付き、味もなじみます。好みで砂糖を振りかけて食べてもおいしいです。
やっぱり日本がおいしい
- シソ
- シソは洗ってから水を切り、塩を振ってもみ、しんなりしたら絞って灰汁を捨てます。黒ずんだ紫色の汁が出る場合は、もう一度洗い、絞ってください。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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