富山県「大豆ご飯」JAなのはな女性部

とれたての大豆の旨みと栄養たっぷりご飯の組み合わせがとても美味しいです。

富山県「大豆ご飯」JAなのはな女性部の写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人前)

2合
乾燥大豆50g
2合分
小さじ1/2

作り方

簡単!
15分料理!

  1. 大豆は水でサッと洗い、ボウルに大豆がかぶるくらいの水をいれ1晩おく。
  2. 炊飯器に米・水・塩を入れサッと混ぜ水気を切った大豆を上にのせ通常通りに炊飯する。
  3. 炊けたら10分ほど蒸らし、しゃもじで上下返すように混ぜたら出来上がり。

料理上手のワンポイント

前の晩から水に漬けておくだけで炊飯器を使って簡単に豆ごはんが作れます。塩のみのシンプルな味付けで大豆の旨みがしっかり感じられます。

やっぱり日本がおいしい

大豆
大豆は、水煮を使用することにより時短もできます。水煮の場合は大豆約100gで作ってください。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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