水なしでカブの葉のくたくた炒め煮
カブの葉の炒め煮です。
材料（３〜４人分）
| カブの葉（千葉県産） | ５個分 |
|---|---|
| 油 | 小さじ１ |
| 赤唐辛子輪切り | 少々 |
| 酒、醤油、みりん | 各大さじ１ |
| 鰹節 | ３g |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- カブの葉はざく切りにする。
- フライパンに油、１、唐辛子を入れて軽く炒め、酒、醤油、みりんを加えてなじむまで炒める。
- 蓋をして弱火にし、時々混ぜながらカブの葉が柔らかくなるまで蒸し煮し、蓋を取って水分を煮詰め、鰹節を入れて混ぜる。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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