ジャガイモと大根葉の和風卵スープ
ジャガイモと大根の葉の卵スープです。
材料（２〜３人分）
| ジャガイモ（北海道産） | ２個 |
|---|---|
| 大根の葉（千葉県産） | ７～８cm |
| 卵 | １個 |
| かつおだし | 2カップ |
| 醤油 | 少々 |
| 塩、黒コショウ | 各適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ジャガイモは皮を剥いて２cm角程度のサイズに、大根の葉はさっとゆでて水で冷やし、水を絞ってみじん切りにする。
- 鍋にダシとジャガイモを入れ、串がすっと通るようになるまで７〜８分煮る。
- 大根の葉を入れてさっと混ぜ、醤油、塩、コショウで味を整え、溶いた卵を流し入れ、ふつふつしたら蓋をして火を止め、１?２分蒸らす。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
