長崎県「ミナ味噌」JAごとう
少し暖かくなってきて磯遊びが出来る時期になってくると、岩場などに張り付いているミナ(巻貝)を採り、塩ゆでして食べます。ミナ味噌にすると、ご飯のお供で箸が止まりません。
材料(2人前)
ミナ(塩茹でした剥き身) | 100g |
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味噌 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1・1/2 |
油 | 適量 |
簡単!
5分料理!
- 熱したフライパンに油をひき、味噌・砂糖を炒める。
- 味噌が照り、味が調ったら火を止め、ミナを入れ混ぜ絡める。
材料に特別なものは要りません。ミナさえあればサッとできる1品です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!