大根とひき肉のチリソルト炒め
大根とひき肉をピリ辛味の炒め物にしました。
材料（３〜４人分）
| 大根（千葉県産） | １０cm |
|---|---|
| 大根の葉（千葉県産） | ５cm |
| 鶏ひき肉 | １００g |
| 生姜（みじん切り） | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ２ |
| ＊酒 | 大さじ１ |
| ＊醤油、みりん | 各小さじ１ |
| ＊チリソルト | 小さじ１／３程度 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 大根はいちょう切り、葉はみじん切りにする。
- フライパンにごま油と生姜を入れて軽く炒め、ひき肉を入れてほぐしながら炒め、大根を入れて焼き色が付くまで炒める。
- 蓋をして弱火にし、大根に串がすっと通るようになるまで３〜４分蒸し焼きにする。
- 大根の葉、＊をいれ、水分がなくなるまで炒める。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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