富山県「炊飯器で楽チン“山菜& 栗おこわ”」JA富山県女性組織協議会
炊飯器を使って簡単に作る、もち米100%の素朴でやさしい味わいのモチモチ絶品「山菜&栗おこわ」。おもてなしや季節のお祝い事にも手軽に作れます。冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当にもおすすめです。
材料（4人分）
| もち米 | 3合 |
|---|---|
| 山菜ミックス(しょうゆで煮たもの) | 130ｇ |
| タケノコの水煮 | 100ｇ |
| むき栗 | 100ｇ |
| だし昆布 | 1枚 (15㎝×15㎝) |
| A | |
| 酒・みりん・薄口しょうゆ | 各大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1 |
簡単！
50分料理！
- もち米をといで、3時間ほど水につけておく。
- 山菜ミックスをざるにあけ、むき栗は冷水でさっと洗う。
- タケノコは流水でさっと流し、穂先はくし形切り、根元はいちょう切りにする。
- 炊飯器に1～3、だし昆布、Aを入れたら、冷水を3合の目盛りまで入れて一度軽く混ぜ、炊飯のスタートを押す。
- 炊きあがったら、全体を混ぜて器に盛り、むき栗を飾れば完成!
「余ったお餅1個と白米2合」や「もち米2合と白米1合」でも、おこわが作れます。キノコ類、ニンジン、うす揚げ（油揚げ）を入れるとさらにおいしいです。もち米は、時間をかけてしっかり吸水させるのがポイントです。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 炊飯器に材料と調味料を入れてスイッチを押すだけで、おいしく炊きあがります。
市販の味つき山菜ミックスやむき栗を使えば、下ごしらえの手間がかからず、手軽に懐かしの山菜栗おこわが楽しめます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
