愛媛県「送り団子」ＪＡひがしうわ女性部
明浜町狩江地区では、お盆の送りの日（15日）に団子を作り仏様を送る習慣がある。
材料（20～25個）
| もち粉 | 250g |
|---|---|
| だんご粉 | 200ｇ |
| 砂糖 | 20～30g |
| あんこ | 500ｇ |
| 食油 | 少々 |
簡単！
30分料理！
- もち粉、だんご粉、砂糖を入れ混ぜる（少し粉をとっておく）。
- 1にぬるま湯を少しづつ入れよくこねる。耳たぶくらいの硬さにし20～25個に切り分け丸める。
- あんこも20～25個に丸め、2のもちで包む。
＊1でとっておいた粉を手に付けながら丸めるとくっつかない。 - フライパンに少量の油をひき、3のもちを平らにして並べ、中火で焼き色が付くくらいに焼く。
- 4を沸騰した蒸し器に入れ約5分ほど蒸す。
もちはよーくこねた方が、やわらかい生地になる。
油は少なくペーパーでぬる程度にする。
もちは平たくして焼く方が良い。
焼いてから蒸すことで型崩れしにくい。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 焼き色を付けることで香ばしさが出る。
沢山作り残ったものは冷凍保存し、レンジで温めて食べると良い。
だんご粉だけでなくもち粉・砂糖を入れる事で柔らかい食感になる。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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