静岡県「夏休み孫と食べるねばねばそば」JA遠州夢咲
夏休みのお昼
- 45分
※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値
材料(4人前)
そば | 4人分 |
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オクラ | 8本 |
長芋 | 適量 250~300g |
めかぶ | 4パック |
ミニトマト | 12個 |
ゆで卵 | 4個 |
ブロッコリースプラウト | 1パック |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
45分料理!
- オクラはさっと茹でて小口切り
- 長芋はすりおろして①とまぜる
- ミニトマトは半分に切る
- ゆで卵も半分に切る
- そばを4~5分ゆで、冷水にとって十分に洗いよく水切りする
- そばを皿に盛り
- ②③④とめかぶを盛りつけ、ブロッコリースプラウトをちらし、めんつゆをかける
そばは冷水でよく洗う