オックステールのシンプル塩煮込み
ダラダラ煮込んで、美味しいつまみを作ります
材料（2人分）
| オックステール | 250ｇ |
|---|---|
| 長ネギの青い所（千葉県産） | 1本分 |
| 水 | たっぷり |
| ○おろし生姜 | 1片 |
| ○おろしニンニク | 1片 |
| ○鷹の爪 | 少々 |
| ○大根 | 5ｃｍぐらい |
| ○人参（千葉県産） | 1/2本 |
| ○長ネギ | 1本 |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 鍋にオックステールとネギの青い所を入れ、たっぷりの水を入れて火にかけ、肉が柔らかくなるまで1時間以上煮込む。大根、人参（皮ごと）、長ネギは食べやすい大きさに切る。
- 1の肉が柔らかくなったら、○を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。塩コショウで味調整して完成。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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