カボチャのわたダシでキャベツとわかめの味噌汁
カボチャのワタのダシを使ったお味噌汁です。
材料（３人分）
| かぼちゃの種とワタ（鹿児島県産） | １／２個分 |
|---|---|
| かぼちゃ（鹿児島県産） | １／８個 |
| キャベツ（千葉県産） | ２枚 |
| 乾燥わかめ | ひとつまみ |
| 水 | ３カップ |
| ダシ入り味噌 | 大さじ２程度 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 鍋に水とカボチャの種とワタを入れ、１０分ほど煮る。種は網等で取り出す。
- カボチャは１cm厚さにスライスし、食べやすい長さに切る。キャベツはざく切りにする。
- １に２をいれ、カボチャに火が通るまで煮て、ワカメを入れる。ワカメがもどったら味噌で味を整える。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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