大根とコーンのサラダ
大根の葉も入れてみました。
材料(3~4人分)
大根 | 250g |
---|---|
大根の葉(栃木県産) | 30g |
コーン | 50g |
★マヨネーズ | 大さじ3 |
★塩・黒こしょう | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう!
- 大根は細切りにし、塩小さじ2/3(分量外)を入れて揉み、しんなりしたら、塩を水で洗い流し、水気をギューっと絞る。 上手く水気が切れない場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取る。
- 大根の葉は茹でて小口に切り、水気を絞る。
- ボールに1と2、コーンを入れ、★の調味料で和えたら出来上がり。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!