丸ごとレシピ、玉ねぎと鶏団子のスープ
皮ダシの肉団子のスープです。
材料(2〜3人分)
| 玉ねぎ(北海道産) | 1個 |
|---|---|
| 玉ねぎの皮(北海道産) | 1個分 |
| *鶏ひき肉 | 150g |
| *卵白 | 1個分 |
| *おろし生姜 | 小さじ1 |
| *片栗粉 | 小さじ2 |
| *塩 | 小さじ1/3 |
| *ごま油 | 小さじ1 |
| *白コショウ | 少々 |
| 水 | 3カップ |
| 醤油 | 少々 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| 黒こしょう | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
15分料理!
- 玉ねぎは厚めに切ってバラバラにほぐす。
- 皮と水を鍋にいれ、色が出るまで煮出し、皮を取り除く。
- 玉ねぎを入れ、火が劣るまで煮る。
- ボウルに*を入れてよく混ぜる。
- スープに肉種をスプーンですくって落とし、火が通るまで煮る。醤油、塩、コショウで味を整える。

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!
































