八朔の皮を活用♡鶏と新玉ねぎサニーレタスのサラダ
はっさくの皮、柚子皮のように使えるので捨てずに活用。冷凍しておくといつでも使えて便利。
材料（３人分）
| 鶏むね肉（ゆでたもの） | １００ｇ |
|---|---|
| 新玉ねぎ | １００ｇ |
| サニーレタス | 2枚 |
| トマト | 1個 |
| はっさくの皮（和歌山県産） | １０ｇ |
| ☆寿司酢 | 大さじ２ |
| ☆サラダ油 | 大さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 新玉ねぎは薄くスライスしさっと水にさらし水気を切る 鶏むね肉は食べやすく裂く
- はっさくの皮はみじん切りにし水に10分さらし水気を切る ＊白い部分は苦いので取り除きましょう
- はっさくの皮に☆を入れて混ぜドレッシングを作る
- 食べやすく切ったレタス、新玉ねぎ、くし形に切ったトマト、鶏むね肉を皿に盛りつける ３をかけて完成です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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