人参はんぺんひじきの煮物
歯ごたえの良い生ひじきは人参と一緒に煮物にします
材料（2人分）
| ●生ヒジキ | 1パック |
|---|---|
| ●人参（千葉県産） | 小半本 |
| ●はんぺん | 半枚 |
| ○ごま油 | 大さじ1/2 |
| ○鷹の爪（お好みで） | 少々 |
| △だし汁 | 100ｃｃ |
| △酒 | 大さじ1 |
| △醤油 | 大さじ1 |
| △みりん | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 人参は皮ごと千切り。ひじきはよく水洗いする。はんぺんは細く切る。鍋に○を温め、●を炒める。
- 油が馴染んだら△を加え、蓋をして中火で10～15分煮込む。余分な水分を飛ばして完成。
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