大根の皮とごぼうえのきのキンピラ
大根の皮も無駄にせず食べましょう。
材料（１人分）
| 大根の皮（千葉県産） | ５０ｇ |
|---|---|
| ごぼう（栃木県産） | ５０ｇ |
| エノキ（長野県産） | ５０ｇ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆料理酒 | 大さじ１ |
| ☆しょうゆ | 小さじ２ |
| ☆だしの素 | 小さじ1/2 |
| ☆さとう | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 少々 |
| 七味 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 大根の皮は千切りにする えのきは根元を切り落とし長さを半分に切る ゴボウは皮をたわしでよく洗い皮つきのまま千切りにし、水にさらしアク抜きする
- 油をひいたフライパンにゴボウを入れ、しんなりするまでいためる 大根の皮を加え、透明感が出るまでよく炒める
- えのきを加え、しんなりしてきたら☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める 皿に盛り七味を振る
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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