ブロッコリーの芯とエリンギのスープ
ブロッコリーの芯も立派な具になりますよね^^
材料(2人分)
ブロッコリーの芯(栃木県産) | 60g |
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エリンギ | 小1本(30g) |
ベーコン | 20g |
にんじん | 20g |
水 | 500cc |
☆鶏がらスープのもと | 小さじ2強 |
☆塩・黒こしょう | 少々 |
サラダ油 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう!
- ブロッコリーの芯は皮をむき、薄い短冊に切る 人参、エリンギも短冊に切る ベーコンは細切りにする
- 鍋に油をひき、1を入れて軽く炒め、水を注ぐ 蓋をして、柔らかくなるまで煮る
- ☆の調味料で味付けし、器に盛る
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!