ブロッコリーインゲントマトのアンチョビセロリサラダ
野菜もきのこもたっぷり取ります
材料（2人分）
| **ブロッコリー（千葉県産） | 1/3房 |
|---|---|
| **インゲン | 5～6本 |
| **しめじ（あれば） | 1/3袋 |
| トマト | 半個 |
| 塩 | 少々 |
| *アンチョビフィレ | 2～3枚 |
| *セロリ | 3ｃｍぐらい |
| *オリーブオイル | 大さじ1 |
| *レモン汁 | 大さじ1 |
| *おろしニンニク | 一つまみ |
| *塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- ブロッコリーは小房に分ける。インゲンは食べやすい長さに切る。トマトは一口大に切る。アンチョビとセロリは微塵切りにして他の*と合わせる。
- **は塩を加えた熱湯で茹でて、粗熱を取る。*、**、トマトを混ぜ合わせ、器に盛る。完成！
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