ブロッコリーとソーセージのスープ
栄養たっぷりのスープです。
材料（2人分）
| ブロッコリー（香川県産） | 1/4個 |
|---|---|
| ソーセージ | 3～4本 |
| しめじ | 80ｇ |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 水 | 600ｃｃ |
| コンソメキューブ | 1個 |
| こしょう | 少々 |
| 塩（下茹で用） | 小さじ1/2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ブロッコリーは小房に分けて鍋に湯を沸かして塩を入れて加え、2分半ゆでてざるにあげる。
- ソーセージは斜め切りにする。 しめじは石突を落としてほぐす。
- フライパンに油を熱して2を炒める。 全体に油が回ったら水を入れて煮立て、1とコンソメキューブを加えて2～3分煮る。
- 味をみて足りなければ塩（分量外）を加えてこしょうをふり、器に盛る。
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