大根とピーマンパプリカコーンの千切りサラダ
苦手な野菜も彩りが綺麗だとちょっと食べたい気分になるよね。
材料(4人分)
大根(栃木県産) | 300g |
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ピーマン(宮崎県産) | 1個 |
パプリカ赤・黄 | 各30g |
コーン | 50g |
塩 | ひとつまみ |
☆マヨネーズ | 大さじ3 |
☆寿司酢 | 小さじ2 |
☆こしょう | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
15分料理!
- パプリカは細切りにする ピーマンは出来るだけ細い千切りにし水に10分さらし、さっと茹でる
- 大根は千切りにし、塩を振りしんなりするまで置いておく
- 水気をギュっと絞って2に1とコーン、☆を入れて混ぜ合わせる
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!