ブロッコリーとベーコンコーンのコロッケ
ほんのり甘いキタアカリを使いました。ブロッコリーやコーンで彩りも綺麗なコロッケです。
材料（３人分）
| じゃがいも（キタアカリ） | ３００ｇ |
|---|---|
| ブロッコリー（愛知県産） | ８０ｇ |
| ベーコン | ４０ｇ |
| コーン | ３０ｇ |
| サラダ油 | 小さじ１～２ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ☆マヨネーズ | 大さじ１ |
| ☆さとう | 小さじ1/2 |
| ☆塩・こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| たまご | 1/2個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- じゃがいもは皮つきのままレンジで柔らかくなるまで加熱する 熱いうちに皮をむいて潰す
- ブロッコリーは柔らかく茹で、粗みじん切りにする ベーコンは5ミリ角に切る
- フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、ブロッコリー、コーンを入れて炒め、塩こしょうで味付けする
- １に３を入れ、そのまま冷ます 粗熱がとれたら、☆の調味料を入れて混ぜ合わせる
- お好みの形に成型し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける １７０～180度の油でキツネ色になるまで揚げる
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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