揚げサバの野菜きのこあんかけ
揚げたてのサバに野菜あんをトロリをかけて。出来立てをどうぞ。
材料（３人分）
| 生さば（2枚おろし） | １尾分 |
|---|---|
| ●しょうゆ | 小さじ１ |
| ●しょうがの絞り汁 | 小さじ２ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 新玉ねぎ（長崎県産） | ５０ｇ |
| ピーマン（宮崎県産） | 小1個 |
| しいたけ（栃木県産） | 3枚 |
| パプリカ 赤・黄 | 各３０ｇ |
| ☆水 | 大さじ３ |
| ☆酢 | 大さじ１ |
| ☆さとう | 大さじ１．５ |
| ☆しょうゆ | 大さじ１ |
| ☆ケチャップ | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 新玉ねぎは薄切り、 パプリカ、ピーマンは千切りにする 椎茸は石突きをとって薄切りにする
- サバは中骨、腹骨、小骨を取り除き、一口大の削ぎ切りにする ●を絡め5分置く
- ２の水気を切って片栗粉をまぶし、中火の油でカラリと揚げる
- ☆を混ぜておく
- フライパンに油をひき１を入れ、しんなりするまで炒める ４を入れ、煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける ３を皿に盛り上記をかける
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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