ブロッコリーのつぶつぶチーズポタージュ
ブロッコリーでチーズ風味のポタージュです。
材料（１?２人分）
| ブロッコリー（茨城県産） | １／２個 |
|---|---|
| ジャガ芋（北海道産） | １個 |
| 玉ねぎ（北海道産） | １／２個 |
| 水 | 1カップ |
| バター | 小さじ１ |
| ６Pチーズ | １個 |
| 牛乳 | ５０〜１００cc |
| 塩、黒コショウ | 各適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ブロッコリーは茎は皮を剥いて輪切り、穂先はみじん切りにする。 じゃが芋は皮を剥いて輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にブロッコリーの穂先以外の１をいれ、水、バター加え、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、柔らかくなるまで１０分ほど蒸し煮する。
- ブロッコリーの穂先とチーズを入れ、麺棒等でつぶしながらブロッコリーに火が通るまで煮り、チーズがとけるまで煮る。
- 牛乳で好みの濃度に伸ばし、塩とコショウで味を整える。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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