茄子カレーパスタ
茄子がとろとろです。
材料（１人分）
| パスタ | ８０ｇ |
|---|---|
| 茄子（高知県産） | 小1本 |
| 玉ねぎ | ４０ｇ |
| 豚切り落とし | ６０ｇ |
| にんじん | １５ｇ |
| 水 | １５０ｃｃ |
| ☆カレールー（細かく刻む） | 1カケラ |
| ☆ウスターソース | 小さじ１ |
| ☆ケチャップ | 小さじ１ |
| ☆塩・こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 茄子は5ミリ幅の半月に切り、水につけてアク抜きする 玉ねぎは薄切り。 人参は半月に切る 豚は食べやすい大きさに切る
- フライパンに油をひき、豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら、人参、玉ねぎを入れてさらに炒める
- 玉ねぎがしんなりしたら、茄子を加えてさっと炒め、水を加える 蓋をし、全体が柔らかくなるまで煮る
- ☆を入れ、トロミが出るまで煮る 袋の指示通りに茹でたパスタにかける。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
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