塩サバのソテー☆ラビゴットソース
甘酸っぱくカラフルソース。脂の乗ったサバもさっぱりいただけます。塩サバは塩分控えめなのを使ってね。
材料（２～４人分）
| 骨とり塩サバ（フィーレ） | ２枚 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| プチトマト（熊本県産） | ５個 |
| 玉ねぎ（栃木県産） | ３０ｇ |
| ピーマン（宮崎県産） | 小１個 |
| パプリカ | ３０ｇ |
| ☆寿司酢 | 大さじ１．５ |
| ☆サラダ油 | 大さじ１．５ |
| ☆黒こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 玉ねぎはみじん切りにし塩少々（分量外）で揉み水にさらし辛味を抜き、水気を絞る ピーマンはみじん切りにしてたっぷりの水に１０分さらし水気を切る パプリカはみじん切りにする
- プチトマトは粗みじん切りにする
- １と２に☆を入れて混ぜ合わせる
- 塩サバは半分に切り、薄く小麦粉をたたく。
- 油をひいたフライパンに４の皮目を下にして入れ、こんがり焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に焼く 皿に盛り３をかける
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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