大豆玉ねぎピーマンのケチャップカレー粉炒め
ケチャップカレーの味付けが食欲をそそります
材料（2人分）
| 大豆（水煮） | 半缶 |
|---|---|
| **玉ねぎ | 1/4個 |
| **ピーマン（茨城県産） | 1個 |
| **カレー粉 | 小さじ1/2 |
| *オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| *おろしニンニク | 半片 |
| *鷹の爪（お好みで） | 少々 |
| ***白ワイン | 大さじ1 |
| ***ケチャップ | 大さじ1 |
| ***コンソメ粉 | 一つまみ |
| ***塩コショウ | 少々 |
| パセリ（あれば） | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 大豆は水気を切る。玉ねぎとピーマンは粗みじん切り。フライパンに*を入れ、弱火にかける。香りが出たら**を加え、しんなりしたら大豆も加える。
- ***で味付けし、器に盛る。パセリをちぎって散らして完成！
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