ピーマンとパプリカと鶏肉のオイスター炒め
彩りも綺麗でごはんが進みます！
材料（2人分）
| ピーマン（宮崎県産） | 2個 |
|---|---|
| パプリカ | 1/2個 |
| 豚こま切れ肉 | 160ｇ |
| しょうが | 1かけ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2～3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1弱 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ピーマンはへたと種を取って細切りにする。
- パプリカもへたと種をとって薄切りにする。 しょうがは細切りにする。
- 豚肉は塩とこしょうをふって片栗粉をまぶしておく。
- 酒、しょうゆ、オイスターソースは混ぜておく。
- フライパンに油を熱して豚肉を入れて焼くように炒める。火は中火で。
- 豚肉に8割がた火が通ったら1と2を入れて一緒に炒め合わせる。
- 全体に油が回って肉の色が完全に変わったら4を入れて絡めるように炒め合わせる。
- 余計な水分がなくなって調味料が絡んだら器に盛る。
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