大根と人参で☆カレイのみぞれ煮

大根だけでなく人参も入れてみました。甘さが増します。

大根と人参で☆カレイのみぞれ煮の写真

  • 調理時間30分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

カレイ2切れ
☆水1カップ
☆しょうゆ大さじ2
☆みりん大さじ2
☆料理酒大さじ2
☆さとう大さじ1
大根(栃木県産)60g
人参(栃木県産)30g

作り方

簡単!
30分料理!

  1. カレイは皮目に十字に浅く切り込みを入れ、熱湯をかけて臭みをとる
  2. フライパンに☆を入れて煮立たせ、1を入れる アルミホイルの真ん中に穴をあけて落し蓋にしし、時々煮汁をかけながら20分煮る
  3. 大根、人参をすりおろす
  4. 2に3を加え、ひと煮させる

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