ブロッコリー入りハンバーグ
ブロッコリー入りのハンバーグです。
材料（３?４人分）
| 合い挽き肉 | ３００g |
|---|---|
| ブロッコリー（埼玉県産） | ８０g |
| 玉ねぎ（北海道産） | ８０g |
| ＊卵 | １個 |
| ＊小麦粉 | 小さじ１ |
| ＊塩 | 小さじ１／２ |
| ＊黒コショウ、ナツメグ | 各少々 |
| 水 | １００cc |
| 油、塩、黒コショウ | 各適量 |
| 卵 | ３個 |
| 中濃ソース | 大さじ２ |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| バター | 大さじ１ |
| 赤ワイン | ５０cc |
| 水 | ５０cc |
| 黒こしょう | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- ブロッコリーと玉ねぎはみじん切りにする。
- 耐熱皿に１をのせ、蓋をしてレンジで３分加熱し、冷ましておく。
- フライパンに油少々をしき、卵を割り入れ、塩とこしょうを振り、好みの加減に焼いて取り出す。
- ボウルにひき肉、２、＊を入れてよく混ぜる。
- 油を敷いたフライパンに４を３等分して小判型に整えて並べ、中火でこんがりするまで焼く。
- 裏返して水を入れ、蓋をして２～３分蒸し焼きにし、火を止めて５分ほど置いてハンバーグを取り出す。
- 残った焼き汁にソースの材料を加え、アルコールが飛ぶ程度煮る。
- お皿にハンバーグを盛りつけ、ソースをかけ、目玉焼きを乗せる。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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