ピーマンと牛肉のマスタードキーマカレー
ピーマンと牛ひき肉のカレーです。
材料（１人分）
| 牛ひき肉 | １００g |
|---|---|
| ピーマン（茨城県産） | １個 |
| 玉ねぎ（北海道産） | １／４個 |
| トマト（熊本県産） | １／２個 |
| 油 | 小さじ２ |
| ブラウンマスタードシード | 小さじ１ |
| ＊カレー粉 | 小さじ２ |
| ＊ナツメグ | 少々 |
| ＊小麦粉 | 小さじ１ |
| ＊にんにく生姜醤油 | 大さじ１ |
| 水 | １００cc |
| 砂糖 | 小さじ１／２～１ |
| 塩 | 適量 |
| 黒コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ひき肉に＊をまぶして置く。 ピーマン、玉ねぎ、トマトは粗みじん切りにする。
- フライパンに油とマスタードを入れて中火にかけ、蓋をしてパチパチするまで加熱する。
- 玉ねぎを入れて炒め、透明感が出てきたら肉を入れて火が通るまで炒める。
- 水、トマト、ピーマンを入れて水分が少し残る程度まで煮て、砂糖、塩、コショウで味を整える。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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