フレッシュトマトソースのゴーヤ入りオムライス
さっぱりトマトソースのオムライスです。
材料（１人分）
| ご飯 | 軽く１膳分 |
|---|---|
| 卵 | １個 |
| ささみ | １本 |
| ゴーヤ（沖縄県産） | ３cm |
| 玉ねぎ（北海道産） | １／６個 |
| しめじ（長野県産） | １／４パック |
| トマト（高知県産） | １個（１５０g） |
| カレー粉 | 小さじ１／２ |
| 塩 | 適量 |
| バター | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ささみ、ゴーヤ、玉ねぎ、しめじは粗みじん切りにする。
- トマトは小角切りにし、５０gを器に入れ、オリーブオイルと塩少々を混ぜる。（こちらはソースに）
- トマトの残りと１、バター３g、カレー粉、塩小さじ１／５をフライパンにいれ、トマトの水分がなくなるまで炒める。
- 温かいご飯を入れてよく混ぜ、塩で味を整え、取り出しておく。
- 卵に塩ひとつまみを入れて溶きほぐす。
- フライパンをキレイにし、バター２gをいれて温め、卵を流し入れて広げ、ご飯を乗せ、端によせて両端を折り畳む。
- フライパンを逆手に持ち、お皿にかぶせるようにして移し、キッチンペーパーをかぶせて形を整える。
- ２をかけて出来上がり。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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