エビとブロッコリーの豆乳ドリア
エビとブロッコリーのドリアです。
材料（１人分）
| ご飯 | 軽く１膳分 |
|---|---|
| *バター | 少々 |
| *塩、黒こしょう | 各少々 |
| ブロッコリー（茨城県産） | 小房３～４個 |
| バナメイエビ | １００g |
| マッシュルーム（千葉県産） | ２～３個 |
| 玉ねぎ（北海道産） | 小さめ１／２個 |
| バター | 小さじ１ |
| 薄力粉 | 大さじ１ |
| 豆乳 | 1カップ |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
| 溶けるチーズ | 大さじ３～４ |
| 片栗粉（エビ下処理用） | 小さじ２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- エビは殻を剥いて背わたを取り、塩２つまみ、片栗粉小さじ２をかけてもみ、水できれいに洗って水を拭き取り、塩2つまみをまぶして置く。
- ブロッコリーは小さめに切り分ける。 玉ねぎは薄切り、マッシュルームは２～４等分に切る。
- フライパンにバター、エビ、玉ねぎをいれ、エビに火が通るまで炒め、エビは取り出す。
- 火を止めて小麦粉を入れてよく混ぜ、なじんだら蓋をして２～３分おく。
- 豆乳、塩小さじ１／４を入れてよく混ぜ、火にかける。 沸騰したらブロッコリーとマッッ種ルームを入れ、とろみがついてブロッコリーに火が通るまで３～４分煮る。
- エビを戻して温め、味を見て塩とこしょうで調味する。
- 温かいご飯に*を混ぜ、耐熱容器にしく。
- ７に６をかけ、チーズをのせ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５～６分焼く。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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