ゆで卵とポテトサラダとブロッコリーのサンドイッチ♪
ブロッコリーを細かく刻んでゆで卵とポテトサラダを入れたサンドイッチを作りました。
材料（１人分）
| サンドイッチ用食パン | ２枚 |
|---|---|
| ゆで卵 | １個 |
| ブロッコリー（埼玉県産） | ２房 |
| じゃがいも（北海道産） | ゆでて４０グラム |
| にんじん（北海道産） | ゆでて２０グラム |
| 玉ねぎ（北海道産） | すりおろし少し |
| 塩コショウ | 少々 |
| マヨネーズ | 小さじ４ |
| マスタード | 小さじ半分 |
| 酢 | 少し |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 食パンにマヨネーズ小さじ２とマスタードをぬる。
- ゆで卵とやわらかくゆでたブロッコリーを小さく刻んでつぶしながらマヨネーズ小さじ１と塩コショウで和える。
- じゃがいもとにんじんとたまねぎをつぶし、玉ねぎと酢、塩コショウ、マヨネーズ小さじ１を混ぜる。
- １のパンに２と３をぬってサンドし、半分に切って完成です。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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