青トロナスとシーフードミックスのグラタン
ナスとシーフードミックスのグラタンです。
材料（３人分）
| シーフードミックス | ３５０g |
|---|---|
| 青トロナス（千葉県産） | １．５個 |
| 玉ねぎ（北海道産） | １／２個 |
| にんにく（青森県産） | １かけ |
| バター | １５g |
| 薄力粉 | 大さじ１．５ |
| 牛乳 | ３００cc |
| カレー粉 | 小さじ１／５ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| シュレッドチーズ | １／２カップ程度 |
| 塩、黒コショウ | 各適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
- ナスは縦半分に切り、皮の１cmくらい内側に包丁で切り込みを入れてスプーンで中身をくり抜く。 くり抜いた中身はざく切りにする。
- 皮にオリーブオイルをまぶし、耐熱皿に並べ、レンジで４～５分柔らかくなるまで加熱する。
- フライパンにシーフードミックスとカレー粉を入れ、中火で火が通るまで炒って、水分後と取り出しておく。
- フライパンをキレイにし、バター、１、くり抜いたナス、塩小さじ１／３をいれ、しんなりするまで炒める。 火を止め、薄力粉を加えてなじむまでよく混ぜる。
- 牛乳を入れてよく混ぜ、火にかけてとろみが付くまで煮て、４を水分ごと加えて混ぜ、軽く煮る。塩とコショウで味を整える。
- ３に６をつめ、耐熱皿に乗せ、チーズをかける。
- グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５～６分焼く。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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