神奈川県「山芋だんごの落とし汁」JAあつぎ女性部協議会

冬にたくさん採れる、人参と大根を使って、お正月のお雑煮の代わりに。
食べて美味しい、体が温まる料理です。

材料

にんじん適量
大根適量
ネギ適量
山芋10cm程度
薄力粉300g
青ネギ 少量
だし汁1400cc
小さじ1

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. にんじん、大根はいちょう切りにする。ネギはななめ切りにする。
  2. すりおろした山芋と青ネギ、塩と薄力粉をボールで混ぜ合わせる。生地が耳たぶくらいの感触になるまでこねていく。
  3. だし汁でにんじん、大根、ネギを入れる。
  4. (2)をスプーンでおとしいれ、2~3分煮る。

料理上手のワンポイント

山芋だんごは、すいとんを作る要領でこねていくと良いでしょう。

なるべく粘り気の強い芋を使った方が見た目よくできあがります。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる

ページトップへ