冬瓜の海老あんかけ
海老とよ～くしみた冬瓜をいっしょにどうぞ
材料（４人分）
| 冬瓜（広島県産） | ５００ｇ |
|---|---|
| ◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 | 大さじ２ |
| ◎水 | １５０ｃｃ |
| ◎天塩 | 一つまみ |
| 無頭バナメイ海老 | １４０ｇ |
| タカラ料理酒 | 大さじ１ |
| △片栗粉 | 小さじ１.５ |
| △水 | 大さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 冬瓜は ワタと種を除き 皮をむき 一口大よりチョッと大き目にカットします。
- 鍋に◎をいれ ①を入れて蓋をしてコトコト弱火で煮ます。 ＊冬瓜に煮汁が８分目かかる位に
- 海老は殻と背ワタを取り水洗いして 半分にスライスし フライパンに並べ 料理酒をふり加熱します。 海老の色が変わったら火を止めます。
- 煮えた②に③の海老を箸でつまんで入れ △を合わせたものを入れとろみをつけ火を止め 粗熱が取れたら 冷蔵庫に入れてひやします。 ＊③のボイルして出た汁は臭みがあるので入れません。
- ④を器に盛って出来上がり
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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