夏野菜の洋風南蛮づけ
オリーブオイル、コンソメキューブを使って簡単に作る、夏野菜の南蛮づけです。
材料（２人分）
| なす（大阪府産） | １本 |
|---|---|
| トマト（北海道産） | １/２個 |
| かぼちゃ（鹿児島県産） | １００ｇ |
| ピーマン（兵庫県産） | ２個 |
| にんにく | １片 |
| 唐辛子 | １本 |
| コンソメキューブ | １個 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 酢 | １/２カップ |
| オリーブオイル | ５０ｍｌ～ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- にんにくは薄切り、唐辛子は種を取って切り、耐熱容器に入れ、くだいたコンソメと砂糖、水１カップを入れてレンジ６００Wで２分加熱する。
- １をよく混ぜ、酢を加えてて混ぜる。
- なすとピーマンは乱切り、トマトは薄めの串切り、かぼちゃは薄切りする。
- フライパンにオイルを入れ、トマト以外の野菜を揚げ焼きする。
- ４の油を切って、２に入れ、トマトを加える。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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