茄子みょうがの生姜味噌汁
やっぱり味噌汁、夏は冷やしても美味しいです
材料(2人分)
茄子(高知県産) | 小1本 |
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みょうが(高知県産) | 1個 |
だし汁 | 300cc |
味噌 | 大さじ1.5 |
おろし生姜 | 一つまみ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
10分料理!
- 茄子とみょうがは縦半分に切り、薄切りにする。鍋にだし汁と茄子を入れ、中火にかける。
- 茄子に火が通ったらみょうがも加え、味噌を溶き入れる。器に盛り、生姜をのせて完成!
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!