ひんやり！味噌が染み込んだ半熟目玉焼き
お味噌が染み込んだ玉ねぎと半熟目玉焼きが美味しいです。
材料（3人分）
| 玉ねぎ（佐賀県産） | 中１玉 |
|---|---|
| 卵 | ６個 |
| 味塩コショウ | ３ふり～ |
| 味噌（合わせ味噌） | 大さじ1.5 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- 玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。
- 熱したフライパンに油を入れて１を炒めます。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら卵を割り入れて半熟目玉焼きにします。白身が５割程度固まってきたら蓋をして火を止めておくと半熟になります。
- 卵が好みの固さに固まったら蓋を開けて味塩コショウをふり、ゴムベラなどを使って味噌を塗ります。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて１時間以上冷やします。
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