オクラ、茗荷、スナップえんどう、板蒲鉾の梅酢和え
さっぱりといただきました。
材料（2人分）
| オクラ（宮崎県産） | 4本 |
|---|---|
| 茗荷（北海道産） | 1本 |
| スナップえんどう（北海道産） | 2本 |
| 板蒲鉾 | 2枚（20ｇ） |
| 貝割れ | 6ｇ |
| 塩（オクラ、スナップえんどう用） | 少々 |
| 梅酢 | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 塩少々の入った熱湯でオクラを茹でる。 冷ましておく。
- 塩少々の入った熱湯で、スナップえんどうを茹でる。 冷ましておく。
- 茗荷は、1/2に切って、斜めに切る。
- オクラは、小口切り。 スナップえんどうは、斜めに1/2に切る。 貝割れは、1/2くらいに切る。
- ボールに、オクラ、茗荷、板蒲鉾、スナップえんどう、貝割れ、梅酢を入れて、和える。
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