青じそたっぷりの爽やか餃子
青じそをたっぷり入れた爽やかな餃子です
材料（４人分）
| 豚ひき肉 | ３００ｇ |
|---|---|
| キャベツ（愛知県産） | １５０ｇ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 青じそ（愛知県産） | ２０枚 |
| しめじ | ５０ｇ |
| ＊しょうゆ | 小さじ２ |
| ＊砂糖 | 小さじ１ |
| ＊ごま油 | 大さじ１ |
| ＊酒 | 小さじ２ |
| ＊コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 餃子の皮（市販品） | ４０枚 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- キャベツをみじん切りにして 塩をまぶし５分ほど置きます。
- 青じそはみじん切りにします。
- しめじもみじん切りにします
- ひき肉に＊印を混ぜ合わせます。
- ４の中へ１の水けを絞ったものと２，３と片栗粉を入れます。
- 全体を混ぜて あんの完成です。
- 餃子の皮に包みます。
- フライパンにサラダ油を熱し ７を並べ入れて 水１００ｃｃを注いだら蓋をして５～６分蒸し焼きにします。
- 蓋を開けて 水気を飛ばし 餃子の底面がこんがり焼けたら 取り出します。
- 酢醤油やポン酢でお召し上がりください。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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